Bahan
keju Salt, kultur starter mesofilik, susu, bakteri Penicillium roqueforti
krim kental atau krim Plain, susu, Gula, Ekstrak vanili, susu kental yg dikocok, Susu
fermentasi Agen
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Not Applicable
Hal-hal yang perlu
2 Bowls, panci saus, pengaduk
Wadah, pencampur, Pembuat es krim, Gelas pengukur, panci saus, pengaduk
Waktu persiapan
15- 20 menit
4- 5 jam
penuaan waktu
Tidak tersedia
Tidak tersedia
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
3-4 minggu
2- 3 Bulan