Bahan
Kalsium klorida, keju Salt, Air dingin, Susu sapi, kultur starter mesofilik, rennet
Susu domba
fermentasi Agen
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, pengeringan mat, berat berat, pencampur, Cetakan, bungkus plastik, tekan
Tak dapat diterapkan
Waktu persiapan
24 jam
2 hari
Waktunya memasak
120
2 hari
penuaan waktu
12 bulan
Tidak tersedia
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
Sekitar 3 bulan
10 sampai 14 hari