Cara membuat Cuajada dan Buffalo Curd
Bahan
susu 1/2 liter, Gula
curd, Beberapa tetes jus lemon, susu
fermentasi Agen
-
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Hal-hal yang perlu
Wadah, Saringan
Wadah, panci saus
Waktu persiapan
1 jam
Semalam
Waktunya memasak
beberapa jam
-
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
1 bulan
2- 3 minggu