Cara membuat creme Anglaise dan Brick Keju
Bagaimana membuat
melayani Ukuran
100
100
Bahan
susu, Gula, Ekstrak vanili, Kuning telur
larutan brine, Budaya buttermilk, Rennet cair, susu, Garam
fermentasi Agen
Not Applicable
Brevibacterium linens
Hal-hal yang perlu
panci saus, pengaduk
keju Tekan, Kain katun tipis, pengeringan mat, berat berat, Pisau, bungkus plastik
waktu Durasi
Waktu persiapan
5- 10 menit
2- 3 jam
Waktunya memasak
15
25
penuaan waktu
Tidak tersedia
7- 10 hari
Penyimpanan dan Shelf Hidup
pendinginan Suhu
39,20 ° F
19
50,00 ° F
14
Shelf hidup
2 hari
1- 2 Minggu
