Cara membuat Camembert Keju dan Keju fontina
Bagaimana membuat
melayani Ukuran
100
100
Bahan
Mentega susu, Kalsium klorida, cetakan Camembert, keju Salt, Rennet cair, susu yang tidak dipasteurisasi sapi
larutan brine, Kalsium klorida, Susu sapi, rennet
fermentasi Agen
Not Applicable
Not Available
Hal-hal yang perlu
Mangkuk, keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, pencampur, Pisau, Sendok, budaya hidup, Cetakan dengan sendok, pengaduk
keju Tekan, Kain katun tipis, Pisau, pencampur, Cetakan, bungkus plastik, tekan
waktu Durasi
Waktu persiapan
18 jam dan 3-4 minggu penuaan
10- 12 jam
Waktunya memasak
20
90
penuaan waktu
Tidak tersedia
3 bulan
Penyimpanan dan Shelf Hidup
pendinginan Suhu
40,00 ° F
18
39,20 ° F
19
Shelf hidup
5- 7 hari
2- 3 Bulan
|
||
|
||
|
