Cara membuat Buffalo Curd dan provolone Keju
Bahan
curd, Beberapa tetes jus lemon, susu
keju Salt, Air dingin, Susu sapi pasteurisasi, rennet, termofilik pemula
fermentasi Agen
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Not Applicable
Hal-hal yang perlu
Wadah, panci saus
2 Bowls, panci saus, pengaduk
Waktu persiapan
Semalam
Tidak tersedia
Waktunya memasak
NA
tidak diketahui
penuaan waktu
Tidak tersedia
4 bulan
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
2- 3 minggu
2- 3 minggu