Bahan
curd, Beberapa tetes jus lemon, susu
mewarnai Annatto, Kalsium klorida, keju Salt, susu full cream, Rennet cair, kultur starter mesofilik, Air Unchlorinated
fermentasi Agen
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Lactococcus lactis subsp cremoris
Hal-hal yang perlu
Wadah, panci saus
keju Tekan, Kain katun tipis, Pisau, berat berat, pencampur, Cetakan, bungkus plastik, tekan, pengaduk
Waktu persiapan
Semalam
10- 12 jam
penuaan waktu
Tidak tersedia
4- 8 minggu
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
2- 3 minggu
3-4 minggu