Bahan
curd, Beberapa tetes jus lemon, susu
larutan brine, Budaya buttermilk, Rennet cair, susu, Garam
fermentasi Agen
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Brevibacterium linens
Hal-hal yang perlu
Wadah, panci saus
keju Tekan, Kain katun tipis, pengeringan mat, berat berat, Pisau, bungkus plastik
Waktu persiapan
Semalam
2- 3 jam
penuaan waktu
Tidak tersedia
7- 10 hari
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
2- 3 minggu
1- 2 Minggu