Bahan
larutan brine, Budaya buttermilk, Rennet cair, susu, Garam
buttermilk berbudaya, Dipasteurisasi Cream Berat
fermentasi Agen
Brevibacterium linens
Not Applicable
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, pengeringan mat, berat berat, Pisau, bungkus plastik
Kain katun tipis, Toples kaca, pengaduk
Waktu persiapan
2- 3 jam
5 menit
Waktunya memasak
25
2 hari
penuaan waktu
7- 10 hari
Tak dapat diterapkan
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
1- 2 Minggu
3- 5 hari