Cara membuat Buffalo Curd dan Amasi
Bahan
curd, Beberapa tetes jus lemon, susu
Sedikit yang sama dari batch sebelumnya, susu
fermentasi Agen
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Hal-hal yang perlu
Wadah, panci saus
Wadah
Waktu persiapan
Semalam
10- 12 jam
Waktunya memasak
NA
Tak dapat diterapkan
penuaan waktu
Tidak tersedia
Tidak tersedia
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
2- 3 minggu
2- 3 minggu