apa yang
Quark adalah jenis produk susu segar, umum untuk masakan dari negara-negara berbahasa Jerman yang dibuat oleh pemanasan susu memburuk sampai tingkat yang diinginkan koagulasi (denaturasi, mengental) protein susu terpenuhi, dan kemudian tegang.
Smetana adalah tebal, kekuningan putih dan sedikit asam krim mencicipi yang mengandung sekitar 40% dari lemak susu.