Romano adalah keju Italia, terutama yang terbuat dari susu sapi, susu kambing susu domba, dan kadang-kadang campuran dua atau semua ini.
Junket adalah dessert berbasis susu, dibuat dengan susu manis dan rennet, enzim pencernaan yang curdles susu. Mungkin digambarkan sebagai custard atau sangat lembut, manis keju.