1 क्या है
1.1 क्या है
प्रोवोलोन चीज़ गाय के दूध से बना चीज़ का एक इतालवी प्रकार है।
योगर्ट, सरल शब्दों में, मीठा या सुगंधित किया गया, जीवाणु क्वीणीत दूध है। लैक्टोबैसिलस और स्ट्रेप्टोकोकस बैक्टीरिया, दही की मोटी बनावट और स्थिरता के लिए महत्वपूर्ण हैं।
1.1.1 रंग
1.1.2 स्वाद
बटरी, सौम्य, तेज़, मसालेदार, मिठा, टैंगी
मलाईदार
1.1.3 सुगंध
1.1.4 शाकाहारी
1.2 मूल
इटली
कजाखस्तान, किर्गिस्तान, तजाकिस्तान की तरह मध्य एशियाई देशों