क्या होता है केफिर और तिलसित चीज़
क्या है
केफिर क्वीणीत दूध होता है जिसमे केफिर का धान्य मिश्रित किया जाता है। उसमे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद ख़मीर और प्रोबिओटिक जीवाणु पाए जाते है।
तिलसित चीज़ अर्द्ध कठिन चीज़ है और बनावट में हल्का पीला होता है। वह पाश्चरीकृत या अपाश्चरीकृत गाय के दूध से बनाया जाता है।
स्वाद
फेनिल
मलाईदार, सौम्य, चटपटा, मसालेदार
मूल
उत्तरी काकेशस क्षेत्रों
स्विट्जरलैंड