क्या होता है पकी क्रीम और ब्लू चीज़
क्या है
क्लोटेड क्रीम गाढ़ी क्रीम होती है जो गाय के दूध को परोक्ष रूप गर्म भाप या वाटर बाथ से पकाकर उसे उथले पैन में छोड़के धीरे-धीरे शांत कर के बनाया जाता है।
ब्लू चीज़ एक ऐसा प्रकार का चीज़ है जिसमे संवर्धित पेनिसिलियम का इस्तेमाल किया जाता है, जिससे अंतिम उत्पाद नीले धब्बे बनते है।
पकी क्रीम और ब्लू चीज़ स्वाद
अनुपलब्ध
नमकीन, तेज़, टैंगी
पकी क्रीम और ब्लू चीज़ सुगंध
अनुपलब्ध
खट्टे गंध, गहन