सर्विंग साइज
100
100
सामग्री
पाश्चरीकृत गाय के दूध, रेनेट, स्टार्टर कल्चर
दही, नींबू के रस की कुछ बूंदें, दूध
किण्वन एजेंट
-
लैक्टोकॉकस लैक्टिस सुब्स्प लैक्टिस, स्ट्रेप्टोकोकस क्रेमोरिस, स्ट्रेप्टोकोकस डीएसटीलाक्टिस, स्ट्रेप्टोकोकस थेर्मोफिलस
आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, चाकू, भारी वजन, ब्लेंडर, करछुल और ढालना, प्लास्टिक की चादर
पात्र, सॉस पैन
समय
तैयारी का समय
3-9 महीने एजिंग
ओवरनाइट
पकाने का समय
40
-
बुढ़ापे का समय
-
-
भंडारण और शेल्फ लाइफ
प्रशीतन तापमान
39.20 °F39.20 °F
-20
383
👆🏻
शेल्फ जीवन
2- 3 सप्ताह
2- 3 सप्ताह