सामग्री
एन्नाट्टो रंग, कैल्शियम क्लोराइड, चीज़ साल्ट, पूरी मलाई वाला दूध, तरल जामन, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, अनक्लोरिनेटेड पानी
आधा कप चीनी, भारी क्रीम 1 कप
किण्वन एजेंट
लैक्टोकॉकस लैक्टिस सब्स्प क्रेमोरिस
लागू नहीं
आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, चाकू, भारी वजन, ब्लेंडर, ढालना, प्लास्टिक की चादर, प्रेस, स्टरर
कटोरा, ब्लेंडर
तैयारी का समय
10- 12 घंटे
10- 15 मिनट
बुढ़ापे का समय
4 से 8 सप्ताह
लागू नहीं
शेल्फ जीवन
3-4 सप्ताह
3 दिन