yogourt tendues, yaourt grec, fromage de yogourt, labneh, est le yogourt qui a été contraint de retirer son petit-lait, ce qui entraîne une consistance relativement épaisse, tout en préservant distinctif, le goût aigre du yogourt.
le lait est un liquide blanc opaque qui est enrichi avec de la graisse et des protéines produites par des mammifères pour la nourriture des jeunes!
pays d'Asie centrale comme le Kazakhstan, tajikistan, Moyen-Orient
Europe de l'Est Pays- Bulgarie, République tchèque, Ukraine, Asie Sud-Ouest Pays- Arménie, l'Azerbaïdjan, la Géorgie, la Turquie