kaymak est une sorte de crème concentrée, qui est traditionnellement fabriqué à partir de buffle ou de lait de vache en Turquie. il est généralement consommé avec du miel au petit déjeuner et des desserts traditionnels turcs.
fromage à la crème est un fromage frais non affiné douce à haute teneur en matières grasses au lait entier.