Gelato, un mot italien pour la crème glacée, est faite avec le lait, la crème, le sucre et divers ingrédients aromatisants qui sont faibles en calories, de graisses et de sucre que la crème glacée.
Soft Serve est un type de crème glacée qui est plus doux que les crèmes glacées régulières en raison de l'air étant introduit lors de la congélation.