Quel est Aigrie Lait et Peau de Lait?

Aigrie Lait

Peau de Lait

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1 Quel est

1.1 Quel est

lait aigre est un produit alimentaire, distingué du lait gâté, et est un terme général pour le lait qui a acquis un goût acidulé, soit par ajout un acide, comme le jus de citron ou de vinaigre, ou par fermentation bactérienne.

peau de lait se réfère à la peau collante de protéines qui se forme sur le dessus du lait et contenant des liquides.

1.1.1 Couleur

Indisponible

Blanc

1.1.2 Saveur

Indisponible

Crémeux, Laiteux, Épais

1.1.3 Arôme

Indisponible

Laiteux

1.1.4 Végétarien

Indisponible

Oui

1.2 Origine

Afrique

Japon

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