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Comment faire du Zincica et Tilsit Fromage


Comment faire du Tilsit Fromage et Zincica


Comment Faire

Portion
100   
100   

Ingrédients
Lait de brebis   
Le lait de vache pasteurisé, Présure, Levain   

Fermentation Agent
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides   
N'est pas Applicable   

Choses dont tu as besoin
N'est pas Applicable   
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, poids lourd, Mixeur, Moule avec poche, Emballage plastique   

Temps Durée
  
  

Temps de Préparation
2 jours   
3-9 mois de vieillissement   

Temps de Cuisson
2 jours   
40   

Vieillissement Temps
Indisponible   
Indisponible   

Stockage et Durée de conservation
  
  

Réfrigération Température
46,40 F   
15
39,20 F   
19

Étagère La vie
10 à 14 jours   
2- 3 semaines   

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