Portion
100
100
Ingrédients
Le lait de vache pasteurisé, Présure, Levain
C-100 Culture, Sel de fromage, Présure liquide, Lait pasteurisé
Fermentation Agent
-
-
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, poids lourd, Mixeur, Moule avec poche, Emballage plastique
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, poids lourd, Mixeur, Emballage plastique
Temps Durée
Temps de Préparation
3-9 mois de vieillissement
3-9 mois de vieillissement
Temps de Cuisson
40
30
Vieillissement Temps
-
-
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
39,20 F46,40 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
2- 3 semaines
3-4 semaines