Comment faire du Roquefort Fromage et Zincica
Ingrédients
Présure, Sel de mer, Lait de brebis
Lait de brebis
Fermentation Agent
Pencillium roqueforti
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, poids lourd, Moule, Emballage plastique
N'est pas Applicable
Temps de Préparation
3- 4 heures
2 jours
Temps de Cuisson
90
2 jours
Vieillissement Temps
3 semaines
Indisponible
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
3-4 semaines
10 à 14 jours