Portion
100
100
Ingrédients
Chlorure de calcium, Sel de fromage, Eau froide, Lait de vache, Culture starter mésophile, Présure
Lait, Sel, Le vinaigre
Fermentation Agent
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
-
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, Vidange mat, poids lourd, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse
Bol, Casserole, Agitateur
Temps Durée
Temps de Préparation
24 heures
8- 10 heures
Temps de Cuisson
120
15
Vieillissement Temps
12 mois
-
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
0,00 F99,00 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
Autour de 3 mois
3- 5 jours