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Comment faire du Fromage Suisse et Crème Fraîche épaisse


Comment faire du Crème Fraîche épaisse et Fromage Suisse


Comment Faire

Portion
100   
100   

Ingrédients
Sel de fromage, Le lait de vache pasteurisé, Bactéries Propioni, Levain, Présure végétarienne, Eau   
Lait, Crème ordinaire   

Fermentation Agent
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus   
N'est pas Applicable   

Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Couteau, Grand pot, Fouets   
Bol, Tasse à mesurer, Four micro-onde, Casserole, Agitateur   

Temps Durée
  
  

Temps de Préparation
3- 4 heures   
1 heure   

Temps de Cuisson
40   
5   

Vieillissement Temps
2 - 4 semaines   
Indisponible   

Stockage et Durée de conservation
  
  

Réfrigération Température
39,20 F   
19
175,00 F   
3

Étagère La vie
1 mois   
Jusqu'à 3 jours   

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