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Comment faire du Crème Fraîche épaisse et Fromage Suisse


Comment faire du Fromage Suisse et Crème Fraîche épaisse


Comment Faire

Portion
100   
100   

Ingrédients
Lait, Crème ordinaire   
Sel de fromage, Le lait de vache pasteurisé, Bactéries Propioni, Levain, Présure végétarienne, Eau   

Fermentation Agent
N'est pas Applicable   
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus   

Choses dont tu as besoin
Bol, Tasse à mesurer, Four micro-onde, Casserole, Agitateur   
Fromage presse, Étamine, Couteau, Grand pot, Fouets   

Temps Durée
  
  

Temps de Préparation
1 heure   
3- 4 heures   

Temps de Cuisson
5   
40   

Vieillissement Temps
Indisponible   
2 - 4 semaines   

Stockage et Durée de conservation
  
  

Réfrigération Température
175,00 F   
3
39,20 F   
19

Étagère La vie
Jusqu'à 3 jours   
1 mois   

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