Ingrédients
MM100 culture, Présure, Lait de vache non pasteurisé
Chlorure de calcium, Présure, Démarreur thermophile, Le lait entier
Fermentation Agent
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Streptococcus thermophilus
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, poids lourd, Couteau, Moule avec poche, Emballage plastique
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, poids lourd, Moule, Emballage plastique, Presse
Temps de Préparation
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement
10- 12 heures
Vieillissement Temps
7 à 10 jours
5 mois
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
5- 7 jours
2- 4 mois