Comment faire du Fromage Brie et Peau de Lait
Ingrédients
MM100 culture, Présure, Lait de vache non pasteurisé
Lait
Fermentation Agent
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
N'est pas Applicable
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, poids lourd, Couteau, Moule avec poche, Emballage plastique
Récipient
Temps de Préparation
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement
N'est pas Applicable
Vieillissement Temps
7 à 10 jours
N'est pas Applicable
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
5- 7 jours
1 mois