Comment faire du Fromage Brie et Camembert Fromage
Comment Faire
Portion
100
100
Ingrédients
MM100 culture, Présure, Lait de vache non pasteurisé
Babeurre, Chlorure de calcium, Moules camemberts, Sel de fromage, Présure liquide, Lait de vache non pasteurisé
Fermentation Agent
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
N'est pas Applicable
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, poids lourd, Couteau, Moule avec poche, Emballage plastique
Bol, Fromage presse, Étamine, Récipient, Mixeur, Couteau, Louche, Les cultures vivantes, Moule avec poche, Agitateur
Temps Durée
Temps de Préparation
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement
18 heures et 3-4 semaines de vieillissement
Temps de Cuisson
25
20
Vieillissement Temps
7 à 10 jours
Indisponible
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
40,00 F
18
40,00 F
18
Étagère La vie
5- 7 jours
5- 7 jours
