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Comment faire du Feta et Fromage Suisse


Comment faire du Fromage Suisse et Feta


Comment Faire

Portion
100   
100   

Ingrédients
3 Litres de lait, Une tablette de présure, Sel, L'eau non chlorée, Yaourt   
Sel de fromage, Le lait de vache pasteurisé, Bactéries Propioni, Levain, Présure végétarienne, Eau   

Fermentation Agent
N'est pas Applicable   
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus   

Choses dont tu as besoin
Bol, Étamine, Récipient, Pot, Couteau, Poêle à frire, Passoire, Agitateur   
Fromage presse, Étamine, Couteau, Grand pot, Fouets   

Temps Durée
  
  

Temps de Préparation
24 heures   
3- 4 heures   

Temps de Cuisson
2   
40   

Vieillissement Temps
Indisponible   
2 - 4 semaines   

Stockage et Durée de conservation
  
  

Réfrigération Température
99,00 F   
5
39,20 F   
19

Étagère La vie
2- 3 Mois   
1 mois   

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