Portion
100
100
Ingrédients
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Colorant rocou, Chlorure de calcium, Sel de fromage, Lait entier, Présure liquide, Culture starter mésophile, L'eau non chlorée
Fermentation Agent
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Lactococcus lactis subsp cremoris
Choses dont tu as besoin
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Fromage presse, Étamine, Couteau, poids lourd, Mixeur, Moule, Emballage plastique, Presse, Agitateur
Temps Durée
Temps de Préparation
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10- 12 heures
Temps de Cuisson
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90
Vieillissement Temps
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4- 8 semaines
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
39,20 F39,20 F
-20
383
👆🏻
Étagère La vie
Jusqu'à 3 jours
3-4 semaines