Comment faire du Amasi et Port de salut Fromage
Comment Faire
Portion
100
100
Ingrédients
Un peu de même d'un lot avant, Lait
Chlorure de calcium, Crème tartare, Lait en poudre, MM100 culture, Vache pasteurisé ou de lait de chèvre, Présure, Sel, Paper Croûte lavée, Eau
Fermentation Agent
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
N'est pas Applicable
Choses dont tu as besoin
Récipient
2 Bols, Fromage presse, Étamine, Récipient, Mixeur, Agitateur
Temps Durée
Temps de Préparation
10- 12 heures
1 heure
Temps de Cuisson
N'est pas Applicable
30
Vieillissement Temps
Indisponible
Indisponible
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
100,00 F
4
50,00 F
14
Étagère La vie
2- 3 semaines
12 semaines
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