Qué es
kulfi es un postre helado indio. se trata en varios diferentes variedades y se asemeja a la crema de hielo, excepto que es más densa y cremosa.
Es en hace calentando la leche agria, hasta el grado deseado de la coagulación (desnaturalización, cuajar) de proteínas de la leche se cumple, y luego se tensa.
Color
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Sabor
cremoso, lechoso, Sweet, grueso
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Aroma
lechoso
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Vegetariano
sí
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Origen
Subcontinente indio
Alemania