Qué es
es producto de leche fermentada hecha agua búfalos. la leche obtenida de búfalos es fermentado en recipientes de bambú o tubos.
- skyr es un producto lácteo elaborado, que es espesa y cremosa y picante.
- skyr es un queso fresco de leche desnatada, se cuela hasta obtener una consistencia-natillas batida.
Color
blanco
-
Sabor
agrio, grueso
-
Aroma
lechoso
-
Vegetariano
-
-
Origen
Indonesia
Islandia