Qué es
es una crema espesa hecha calentando indirectamente a la leche de vaca-crema completa utilizando vapor de agua y luego dejarlo en recipientes de poca profundidad que se enfríe lentamente.
Leche piel refiere a de la proteína que se forma en la parte superior de la leche y productos lácteos que contienen líquidos.
Color
-
blanco
Sabor
-
cremoso, lechoso, grueso
Aroma
-
lechoso
Vegetariano
-
sí
Origen
-
Japón