Cómo confeccionar Queso suizo y Booza

Queso suizo

Booza

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1 Cómo confeccionar

1.1 Servicio tamaño

100

1.2 Ingredientes

sal del queso, leche de vaca pasteurizada, Propioni bacterias, Juez de salida Cultura, cuajo vegetariano, agua

Caster sugar, crema fresca, nitrógeno líquido, Mastic beads, Leche, agua de flor de naranja, polvo sahlab

1.2.1 Fermentación Agente

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius subsp thermophilus

No Aplicable

1.3 Cosas que necesitas

prensa de queso, estopilla, cuchillo, olla grande, batidor de alambre

cuenco, mortero, majadero, Cazo

1.4 tiempo duración

1.4.1 Tiempo de preparación

3- 4 horas

30- 40 minutos

1.4.2 Hora de cocinar

1.4.3 Tiempo de envejecimiento

2 - 4 semanas

No disponible

1.5 Almacenamiento y Estante La vida

1.5.1 Temperatura de refrigeración

Cómo confeccion..

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39,20 °F

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Cómo confeccionar Yogurt congelado?

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98 (Cómo confecci..)

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1.5.2 Estante La vida

1 mes

No disponible

Comparación de los productos lácteos

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