Cómo confeccionar Queso provolone y Yogur búlgaro
Ingredientes
sal del queso, agua fría, leche de vaca pasteurizada, cuajo, arrancador termófilo
leche desnatada, leche entera
Fermentación Agente
No Aplicable
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Cosas que necesitas
2 tazones, Cazo, agitador de
cuenco, cultivos vivos
Tiempo de preparación
No disponible
Desconocido
Hora de cocinar
Desconocido
Desconocido
Tiempo de envejecimiento
4 meses
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
2- 3 semanas
2- 3 meses