Ingredientes
una tableta de cuajo, ácido cítrico, sal kosher, cuajo líquido, sin pasteurizar, toda la leche de búfala, agua
aceite de coco, jarabe de maíz, aceite de cártamo alto oleico, aislado de proteína Leche, bandeja de poca altura, aceite de soja
Cosas que necesitas
cuenco, cuchillo, taza de medir, olla no reactiva, Cazo, termómetro, agitador de
2 tazones, Cazo, agitador de
Tiempo de preparación
2- 3 horas
15- 20 minutos
Tiempo de envejecimiento
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Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
5- 7 días
2- 3 semanas