Home
mi dieta láctea


Cómo confeccionar Queso ladrillo y Ponche de huevo


Cómo confeccionar Ponche de huevo y Queso ladrillo


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100   
100   

Ingredientes
solución de salmuera, Suero de la leche Cultura, cuajo líquido, Leche, sal   
Borbón, Brandy, canela en rama palo, crema, Huevo yema de huevo, Huevos, Leche, Nuez moscada, Azúcar, agitador de madera y cuchara de madera   

Fermentación Agente
Brevibacterium linens   
No Aplicable   

Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, esterilla de drenaje, de peso pesado, cuchillo, envoltura de plástico   
cuenco, licuadora, agitador de   

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
2- 3 horas   
15- 20 minutos   

Hora de cocinar
25   
No Aplicable   

Tiempo de envejecimiento
7- 10 días   
No Aplicable   

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
50,00 °F   
14
40,00 °F   
18

Estante La vida
12 semanas   
5- 7 días   

todas >>
<< Qué es

Comparación de los productos lácteos

Tipos de queso

Tipos de queso


Comparación de los productos lácteos