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Cómo confeccionar Queso fontina y Ponche de huevo


Cómo confeccionar Ponche de huevo y Queso fontina


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100   
100   

Ingredientes
solución de salmuera, cloruro de calcio, leche de vaca, cuajo   
Borbón, Brandy, canela en rama palo, crema, Huevo yema de huevo, Huevos, Leche, Nuez moscada, Azúcar, agitador de madera y cuchara de madera   

Fermentación Agente
No disponible   
No Aplicable   

Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, cuchillo, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa   
cuenco, licuadora, agitador de   

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
10- 12 horas   
15- 20 minutos   

Hora de cocinar
90   
No Aplicable   

Tiempo de envejecimiento
3 meses   
No Aplicable   

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
39,20 °F   
19
40,00 °F   
18

Estante La vida
2- 3 meses   
5- 7 días   

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