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Port de salut Queso
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Helado de vainilla
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Port de salut Queso
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Helado de vainilla

Cómo confeccionar Port de salut Queso y Helado de vainilla

1 Cómo confeccionar
1.1 Servicio tamaño
100
100
1.2 Ingredientes
cloruro de calcio, cremor tártaro, leche en polvo, MM100 cultura, pasteurizada de vaca o de cabra leche, cuajo, sal, papel de la corteza lavada, agua
de crema de leche o nata normal, Leche, Azúcar, extracto de vainilla, crema batida, leche entera
1.2.1 Fermentación Agente
No Aplicable
No Aplicable
1.3 Cosas que necesitas
2 tazones, prensa de queso, estopilla, envase, licuadora, agitador de
envase, licuadora, fabricante de helados, taza de medir, Cazo, agitador de
1.4 tiempo duración
1.4.1 Tiempo de preparación
1 hora
4- 5 horas
1.4.2 Hora de cocinar
30
30
1.4.3 Tiempo de envejecimiento
No disponible
No disponible
1.5 Almacenamiento y Estante La vida
1.5.1 Temperatura de refrigeración
50,00 °F100,00 °F
Cómo confeccionar Yogurt congelado?
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1.5.2 Estante La vida
12 semanas
2- 3 meses