Cómo confeccionar Neufchatel Queso y Queso crema
Cómo confeccionar
Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
leche de vaca, cuajo, Juez de salida Cultura
cloruro de calcio, leche de vaca, sal kosher, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, crema de leche pasteurizada
Fermentación Agente
No Aplicable
bacterias mesófilas
Cosas que necesitas
2 tazones, Cazo, agitador de
cuenco, Colander, olla grande, muselina
tiempo duración
Tiempo de preparación
15- 20 minutos
2 semanas
Hora de cocinar
Desconocido
30
Tiempo de envejecimiento
No disponible
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
383,00 °F
1
40,00 °F
18
Estante La vida
2- 3 semanas
3-4 semanas
