Ingredientes
leche de vaca, cuajo, Juez de salida Cultura
cloruro de calcio, cremor tártaro, leche en polvo, MM100 cultura, pasteurizada de vaca o de cabra leche, cuajo, sal, papel de la corteza lavada, agua
Cosas que necesitas
2 tazones, Cazo, agitador de
2 tazones, prensa de queso, estopilla, envase, licuadora, agitador de
Tiempo de preparación
15- 20 minutos
1 hora
Tiempo de envejecimiento
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Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
Estante La vida
2- 3 semanas
12 semanas