Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
Huevos, Leche, Azúcar, crema batida
achiote colorante, cloruro de calcio, sal del queso, Completo crema Leche, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos, el agua no clorada
Fermentación Agente
-
Lactococcus lactis subsp cremoris
Cosas que necesitas
2 tazones, Cazo, agitador de
prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa, agitador de
tiempo duración
Tiempo de preparación
15- 20 minutos
10- 12 horas
Hora de cocinar
-
90
Tiempo de envejecimiento
-
4- 8 semanas
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
383,00 °F39,20 °F
-20
383
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Estante La vida
2- 3 semanas
3-4 semanas