Cómo confeccionar Kulfi y Queso suizo
Cómo confeccionar
Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
2 tazas de nueces de anacardo, Completo Grasa Leche, Azúcar
sal del queso, leche de vaca pasteurizada, Propioni bacterias, Juez de salida Cultura, cuajo vegetariano, agua
Fermentación Agente
No Aplicable
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius subsp thermophilus
Cosas que necesitas
cardamomo, envase, molde, cacerola inferior de ancho
prensa de queso, estopilla, cuchillo, olla grande, batidor de alambre
tiempo duración
Tiempo de preparación
5 minutos
3- 4 horas
Hora de cocinar
90
40
Tiempo de envejecimiento
No disponible
2 - 4 semanas
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
39,20 °F
19
39,20 °F
19
Estante La vida
hasta 3 días
1 mes
