Cómo confeccionar Helado de fresa y Queso Brie
Cómo confeccionar
Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
de crema de leche o nata normal, Fresas, Azúcar, leche entera
MM100 cultura, cuajo, leche de vaca sin pasteurizar
Fermentación Agente
No Aplicable
moho Penicillium Camemberti, Penicillium candidum molde
Cosas que necesitas
envase, pan, agitador de
prensa de queso, de peso pesado, cuchillo, molde con cucharón, envoltura de plástico
tiempo duración
Tiempo de preparación
15- 20 minutos
18 horas y 3-4 semanas de envejecimiento
Hora de cocinar
2
25
Tiempo de envejecimiento
No disponible
7- 10 días
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
100,00 °F
4
40,00 °F
18
Estante La vida
2- 3 meses
5- 7 días
