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Cómo confeccionar Filmjolk y Queso romano


Cómo confeccionar Queso romano y Filmjolk


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100   
100   

Ingredientes
Leche   
cloruro de calcio, cuajo, arrancador termófilo, leche entera   

Fermentación Agente
No Aplicable   
Streptococcus thermophilus   

Cosas que necesitas
envase   
prensa de queso, estopilla, envase, cuchillo, de peso pesado, molde, envoltura de plástico, prensa   

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
2 días   
10- 12 horas   

Hora de cocinar
NA   
90   

Tiempo de envejecimiento
No disponible   
5 meses   

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
39,20 °F   
19
39,20 °F   
19

Estante La vida
10 a 14 días   
24 meses   

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