Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
solución de salmuera, cloruro de calcio, leche de vaca, cuajo líquido, cultivo iniciador mesófilos
2 tazas de nueces de anacardo, sal, agua
Fermentación Agente
-
-
Cosas que necesitas
prensa de queso, estopilla, cuchillo, de peso pesado, licuadora, envoltura de plástico, prensa, agitador de
cuenco, jarra de vidrio, licuadora, horno microondas, Cazo, espátula
tiempo duración
Tiempo de preparación
10- 12 horas
2- 3 horas
Hora de cocinar
90
40
Tiempo de envejecimiento
4 semanas - 10 meses
-
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
39,20 °F99,00 °F
-20
383
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Estante La vida
3-4 semanas
1 mes