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Cómo confeccionar Cuajaron Crema y Queso ladrillo


Cómo confeccionar Queso ladrillo y Cuajaron Crema


Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100   
100   

Ingredientes
Leche, nata llanura   
solución de salmuera, Suero de la leche Cultura, cuajo líquido, Leche, sal   

Fermentación Agente
No Aplicable   
Brevibacterium linens   

Cosas que necesitas
cuenco, taza de medir, horno microondas, pan, agitador de   
prensa de queso, estopilla, esterilla de drenaje, de peso pesado, cuchillo, envoltura de plástico   

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
1 hora   
2- 3 horas   

Hora de cocinar
5   
25   

Tiempo de envejecimiento
No disponible   
7- 10 días   

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
175,00 °F   
3
50,00 °F   
14

Estante La vida
hasta 3 días   
12 semanas   

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